Veľká noc v Holandsku je pre Holanďanov mimoriadne dôležitým obdobím v roku, predovšetkým kvôli možnosti byť spolu s rodinou. Nájdeme tu však aj mnohé viac či menej známe tradície. Ste zvedaví na sviatky po holandsky? Alebo možno pracujete alebo idete pracovať do Holandska a práve tu budete tráviť sviatočný čas? Zistite viac o Veľkej noci v krajine veterných mlynov a tulipánov!
Veľká noc v Holandsku – kalendár
Veľká noc v Holandsku má rovnaké kresťanské korene ako Veľká noc v Poľsku, takže obrovské kultúrne rozdiely nepocítime. Sviatočné obdobie sa začína Goede Vrijdagom, čo je pre nás jednoducho Veľký piatok. Holandskí veriaci si v tento deň pripomínajú ukrižovanie Ježiša, pre iných je to začiatok oslavy času stráveného s rodinou alebo len predĺženého víkendu. Tento deň však oficiálne nie je dňom pracovného pokoja.
Sviatky naberajú na intenzite na Veľkonočnú nedeľu, ktorá je v Holandsku známa ako Eerste Paasdag. Ráno si ľudia pripravujú jedinečné raňajky – o niečo slávnostnejšie ako tie bežné, no na druhej strane menej bohaté ako tradičné poľské. Po raňajkách mnohí Holanďania oslavujú tento radostný čas rodinnou poľovačkou – cieľom poľovačky sú čokoládové sladkosti v podobe vajíčok, ktoré predtým starostlivo ukrýval veľkonočný zajačik. Veľký pondelok alebo Tweede Paasdag je rovnako dôležitý deň ako Veľkonočná nedeľa, aj keď o niečo menej vznešený. Keďže atmosféra je určite bežnejšia, je ideálny čas spomaliť, postarať sa o svoje najbližšie vzťahy, ale aj o seba, oddýchnuť si prípadne ísť na prechádzku.
Holandské veľkonočné jedlá
Veľká noc v Holandsku je časom radosti, čo je vidieť aj na výbere jedál a lahôdok. Najdôležitejším jedlom sú veľkonočné raňajky alebo paasontbijt (niekedy posunuté na neskoré raňajky). Môžu byť sýtejšie alebo skromnejšie, majú však určité nevyhnutnosti ako sú vajíčka, sladké pečivo a ovocie.
Vo všeobecnosti na holandskom stole dominujú chutné a ľahko pripraviteľné jedlá. Na stole nesmie chýbať paasbrood. Paasbrood je chlieb s hrozienkami (a niekedy aj s mandľami) bohato okorenený škoricou – pravá veľkonočná klasika holandskej kuchyne. Samozrejmosťou je široký výber syrov a vajec pripravovaných na rôzne spôsoby. Zaujímavosťou je, že v Holandsku sú veľmi obľúbené nielen slepačie vajcia, ale aj prepeličie. K pikantnejším jedlám patria údené ryby a jahňacie mäso (alebo šunka) so zeleninou, ako je kukurica, špargľa alebo zelené fazuľky.
Aké sú holandské veľkonočné tradície?
Veľká noc v Holandsku je rodinným a radostným obdobím a veľmi jasne to vidno na tradíciách a symbolike. Niektoré sa nám určite budú zdať povedomé, niektoré sa môžu javiť ako celkom nové a neobjavené. Aké tradície sa oplatí poznať?
- Veľkonočný sviatočný stromček – môže mať podobu vianočného stromčeka, môže to byť kytica z vetvičiek; namiesto čačiek alebo retiazok je ozdobený vajíčkami, mačiatkami, zajačikmi. Tento zvyk prevzali Holanďania z Nemecka.
- Zajac, nie králik -nazývaný tiež Paashaas – ten ukrýva sladkosti, ktoré hľadajú deti vo sviatočné ráno. Významnou tradíciou je aj lov vajíčok a maľovanie kraslíc.
- Veľkonočné vatry – počas sviatkov Holanďania často za súmraku pália monumentálne vatry alebo paasvuren. Tradícia siaha až do pohanských čias, ale bola prijatá kresťanstvom.
- Festival Paaspop – na tento festival prichádza až 15 000 ľudí a koná sa cez veľkonočný víkend v meste Schijndel (10 kilometrov od mesta Den Bosch). Považuje sa to aj za neoficiálny začiatok festivalovej sezóny v Holandsku.
- Sviatočný balíček – už tradične v utorok po Veľkonočnom pondelku do mnohých škôl si deti nosia sviatočné balíčky na raňajky, ktoré si potom vymieňajú so spolužiakmi.
- Showroomy nábytku? – veľa ľudí často využíva toto pokojnejšie obdobie a navštevuje veľkoformátové predajne, ktoré sa väčšinou nachádzajú ďaleko. Holanďania majú radi aj prechádzky medzi hotovými jedálňami, spálňami či kúpeľňami.
Nudiť sa počas Veľkej noci v Holandsku je určite ťažké, najmä ak sme tam išli napríklad pracovať s postojom objavovania zvykov inej krajiny. Nájdeme tu však aj nám známe tradície. Najdôležitejšie je užiť si tento čas naplno a využiť to, čo krajina veterných mlynov a tulipánov ponúka.
