Oare olandezii petrec sărbătorile cu familia, prietenii, vecinii sau cunoștințele? Dau năvală în pregătirile furibunde de Crăciun sau preferă să iasă la restaurant? Îi înghite nebunia cumpărăturilor, sau aleg cadouri mai modeste? Vă oferim niște puncte de reper despre cum arată Crăciunul în Olanda. Crăciunul în Olanda poate fi foarte diferit de tradițiile din țara Dvs. natală, așa că vă invităm să aruncați o privire asupra câtorva tradiții olandeze de Crăciun.
Crăciunul în Olanda
Kerstfeest, Kerstmis, Kerst, adică Crăciunul în Olandaeste secular, adică diferă de multe alte țări europene. De obicei este perioada petrecerilor, consacrat întâlnirilor cu rudele, prietenii și cunoștințele. Perioada sărbătorilor de Crăciun începe cu sosirea și decorarea bradului de Crăciun. Acesta are loc imediat după 5 decembrie, ziua pe care cade ziua Sfântului Nicolae în Olanda – Sinterklaasavond. Este o zi extrem de importantă în care copiii primesc cadouri. După această zi începe goana de sărbători, casele decorându-se cu lumini strălucitoare, fulgi decorative de zăpadă, bibelouri sclipitoare, decorații cu reni și stele mititele. Atmosfera din case este de asemenea festivă. *O curiozitate – Moș Crăciun nu vine în Olanda din friguroasa Laponie, cum se crede în majoritatea Europei, ci din Spania.
Concerte și târguri stradale
În multe locuri din Olanda vă puteți duce la liturghii însoțite de concerte de-a lungul săptămânii dinaintea sărbătorilor de Crăciun, și se bucură de mult succes târgurile de Crăciun organizate în orașele mai mari unde puteți să stați la un vin fiert sau o ciocolată caldă, sau să încercați delicatesele locale. Tot acolo se vând podoabe, brazi de Crăciun, diferite bibelouri și chiar și cadouri. Cel mai cunoscut târg de Crăciun se organizează în peșterile Cauberg din Valkenburg. Evenimente la fel de interesante au loc în Leiden, Deventer, Rotterdam, Amsterdam sau Haga. Liturghia de la miezul nopții (kerstnachtsienst) este perioada anului când bisericile sunt pline de oameni. Aceasta are loc de obicei la miezul nopții, câteodată mai devreme, la 10 seara. Cu această ocazie, bisericile răsună de colindele olandeze (kerstliederen/kerstlied), dar se cântă melodii englezești și nemțești de asemenea. Cele mai preferate sunt: „Nu zijt wellekome”, „Wij komen tezamen”, „De herdertjes lagen bij nachte” czy „Komt allen tezamen”.
Felicitări de Crăciun – un semn important al venirii sărbătorilor
Trimiterea felicitărilor de Crăciun este un obicei mult mai popular decât în multe alte țări europene, unde urările de sărbători se transmit cu precădere prin telefon sau e-mail. În Olanda, vederile de Crăciun reprezintă o parte integrală a sezonului de sărbători. Olandezii nu petrec mult timp cu pregătirile de Crăciun sau cu gătitul, însă acordă foarte multă importanță scrierii felicitărilor, care de obicei au mulți destinatari – familia apropiată și extinsă, prieteni, vecini, colegi și chiar și cei cu care se întâlnesc zilnic pe stradă. Familia olandeză tipică trimite în jur de 30 până la 50 de felicitări înaintea Crăciunului, ceea ce este cea mai mare cifră în Europa. Vederile de Crăciun sunt o parte importantă a decorațiilor de Crăciun pe care olandezii le pun în fereastră.
Crăciunul în Olanda – zi cu zi…
- 24 decembrie este o zi lucrătoare în cadrul căruia angajații participă la o reuniune cu șefii lor și primesc pachete de Crăciun (kertpakket). Fiecare angajator pregătește cadouri, ceea ce poate fi surprinzător pentru cei din anumite părți ale Europei. Un pachet conține de regulă dulciuri, obiecte de uz zilnic, delicatese din străinătate și alte feluri de alimente. Această zi se numește kerstborrel, sau paharul festiv. În timpul reuniunii, cei care lucrează împreună își urează unul altuia sărbători fericite și beau împreună un pahar de vin sau bere.
- 25 și 26 decembrie sunt zile de sărbătoare legală. Festivitățile propriu-zise nu încep până 25 decembrie, care este prima zi de Crăciun (Eerste Kerstdag). Aceasta este ziua în care se ține cina festivă în cadrul familiilor, dăruindu-se cadouri. De multe ori le primesc doar copiii, însă nu există reguli, fiecare familie având propriile obiceiuri. În după-amiaza acestei zile, Regele Willem-Alexander al Țărilor de Jos se adresează națiunii într-un discurs în care face rezumatul anului și își transmite urările de bine. Multe familii își petrec timpul seara jucând jocuri de societate. Unele dintre cele mai jucate sunt Coloniștii din Catan, Risk, Carcassone și Monopoly. În sudul Olandei, mulți joacă sjoelen – o combinație destul de complicată de biliard și popice. Acesta se joacă pe o tablă specială de lemn pe care jucătorii lansează pucuri, încercând să le împingă într-una dintre cele patru găuri.
- A doua zi de Crăciun, 26 decembrie este rezervată vizitelor în familie și relaxării din timpul liber. Unii olandezi petrec această perioadă fiind activi – făcând sport sau plimbându-se pentru a arde caloriile în exces din ziua precedentă. Unii cetățeni își petrec ziua prin magazine horticole sau de mobilă, dar acesta nu este atât de frecvent. Câteodată familii întregi, însoțiți de prieteni, se duc la circ, unde se organizează spectacole extraordinare în cinstea sărbătorilor.
Crăciunul în Olanda – mâncăruri
Bucătăria olandeză își are propriile reguli. În ceea ce privește masa de Crăciun, olandezii sunt destul de relaxați. De fapt, sunt complet liberi în această privință. În prima zi de Crăciun se prepară de obicei kertsdiner ceea ce este o cină olandeză, compusă din diferite ingrediente, bazate ori pe rețete transmise de la o generație la alta, ori pe alimente preparate luate de la piață, sau curiozități culinare. Se prepară frecvent o mâncare numită gourmetten, , care își ia numele de la modul său de preparare. Aceasta se face din mici bucăți de carne de gâscă, rață, de vânat, iepure sau curcan, eventual legume, fripte pe tavă, care apoi se pune pe masa din Ajunul Crăciunului. Câteodată se mai mănâncă și preparate din pește, midii, creveți sau diferite supe.
Dulciurile de Crăciun
Dulciurile tradiționale de Crăciun includ kertstol, un cozonac cu umplutură de stafide și migdale care se servește cel mai frecvent pentru micul dejun festiv din prima zi de Crăciun. Kerstkransjes sunt prăjituri cu o gaură în mijloc care se și atârnă câteodată în bradul de Crăciun. Appelbeignets sau mere fripte în aluat, janhagel – prăjituri crocante dreptunghiulare cu zahăr tos sau fulgi de migdale. Speculaas, sau biscuiții condimentați sunt de asemenea populare. Olandezilor le place să bea vin fiert făcut în stil propriu – bischopswijn. Câteodată se mai bea și lichior de ouă. S-a observat în ultimii ani că olandezilor le place tot mai mult să iasă la restaurant pentru cina de Crăciun. În unele zone sunt rezervate toate mesele chiar cu săptămâni înaintea Crăciunului.
Arderea brazilor uscați
Olandezii acordă multă importanță brazilor de Crăciun. De foarte multe ori ei cumpără brazi vii pe care le pun în casele, grădinile sau aleile lor. Le decorează pe toate cu ornamente și lumini splendide pentru a crea o atmosferă fermecată de sărbători. După Crăciun, de obicei la începutul lui ianuarie are loc un eveniment important – kerstboomverbranding, adică arderea brazilor uscați de Crăciun – în locurile special amenajate de către autoritățile municipale. Cu această ocazie, locuitorii orașelor olandeze își aduc brazii pentru a le aduna în grămezi uriașe și a le arde. Toate ornamentele de sărbători dispar din spațiile publice până la 5 ianuarie.
O tradiție mai puțin obișnuită
Una dintre tradițiile interesante legate de Crăciun în Olanda este concepția noilor cetățeni. Acesta se vede din statistici, care susțin că un număr record de nașteri cad în fiecare an pe septembrie, când se nasc în jur de 500 de bebeluși pe zi!
După cum puteți vedea, tradițiile olandeze de Crăciun sunt în majoritatea lor destul de speciale. Pentru majoritatea olandezilor, sărbătorile sunt un prilej de relaxare și o ocazie de a petrece timp cu familia și prietenii. De asemenea, se poate observa o atitudine în general moderată și o lipsă a unor tradiții puternice. Cu toate acestea, merită să aflați puțin despre tradițiile și cultura poporului olandez dacă vă gândiți să locuiți aici pentru o perioadă îndelungată.
